tisdag 8 februari 2011

Recept : Panna Cotta

Du behöver: 
2 dl grädde
3 dl mjölk
3/4 dl
1 vaniljstång eller vaniljsocker efter smak
4 gelatinblad
200 g bärblandning
2 msk socker

 Gör så här :
1.Lägg gelatinbladen i blöt,i rikligt med kallt vatten.
2.Blanda grädde,mjölk och socker i en kastrull.
3.Snitta vaniljstången och skrapa ur de små svarta fröna,tillsätt dem och vaniljstången i kastrullen.
4.Låt blandningen små koka cirka 14min. Ta bort kastrullen från värmen.
5.Krama vattnet ur gelatinbladen och lös upp dem i den heta vätskan. Rör tills de löst sig.
6.Fördela blandningen i 4 portionsformar eller glas och ställ dem kallt.
7.Hetta upp bären med 2 msk socker.
8.Stjälp upp panna cottan eller servera den ur formen,dekorera med bärkompotten.